sannaschristmas

Ingredienser

150 g smör

3 ägg

3 dl socker

1 1/4 dl gräddfil

4 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 påse pepparkakskryddor, ca 20 g

Glasyr

300 g philadelphia

Florsocker efter tycke och smak

Gör så här:

Smöra och bröa en ugnsfast form

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Tillsätt gräddfil och det avsvalnade smöret. Rör om.

Blanda vetemjöl, bakpulver och pepparkakskryddor i en bunke och rör försiktigt ner i äggsmeten.

Häll smeten i formen och släta till den. Grädda på galler i nedre delen av ugnen, ca 40 minuter. Vänd sedan ut kakan på valfritt fat och låt svalna.

Blanda sedan philadelphia med florsocker och bred på glasyren på den svala kakan.